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Le pubblicazioni di Gordiano Lupi
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<<Pubblicazioni |
PIOMBINO A TAVOLA - Racconti e ricette
di Gordiano Lupi
Ed. Il Foglio |
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di Gordiano Lupi | |
Pag. 210 – Euro 15,00 | |
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Piombino a tavola vuole unire
due momenti piacevoli della vita: la buona tavola imbandita
con i sapori forti della nostra terra e le suggestioni del racconto
ispirato ai luoghi che ci sono cari. L’esperimento è quello
di abbinare storie e ricette, un pranzo a base di cacciucco,
schiaccia campigliese, vin santo e ponce alla livornese, accanto
alla storia proustiana delle bocche di leone come madeleines
del passato che non può tornare. Le ricette sono tipiche della
tradizione culinaria piombinese che contamina Maremma grossetana,
fascia costiera labronica, Isola d’Elba e colline della Val
di Cornia. I racconti sono tutti inediti e compongono una nuova
antologia personale dopo l’esperienza positiva di Cattive storie
di provincia. Sono storie ispirate a Piombino, costruite tra
le strade di questa città di provincia, pensate per lungometraggi
realizzati da un amico regista oppure scritte per l’esigenza
di ricordare episodi del passato. Piombino a tavola va gustato
un poco alla volta, una ricetta e un racconto, un bicchiere
di aleatico e un moscato dell’Elba, meditando sulla provincia
che cambia, sui sogni perduti e su facili rimpianti.
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